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春节海参怎么吃?这里最全的海参吃法教给你

海参做法 admin 浏览 评论

海参作为生鲜中的极品,其营养价值非常高,经常吃海参有保健的功效。海参吃法其实怎么样都可以,海参的营养都保留在海参体内,怎么吃,都是吃进肚子里面,所以营养价值几乎都差不多。海参不是药,讲究的是循序渐进,每天进步,所以如果只是吃一个菜,早晚有一天会腻,所以尽量变着法做着吃,才能坚持下去。那么海参可以做那些菜,怎么做才好吃呢,下面给大家推荐几个菜谱。

1.海参汤

在一些高档酒店就庆典宴席上,海参汤是很常见的一道菜,人手一杯,没有过多的其他的佐料。往往此类的做法,也是营养价值最不易流失的做法,不过在味道上相对来说差一点,适合口味比较淡的人吃。

2.葱烧海参

葱烧海参是一道比较有名的北京菜。需要用到一斤海参,和二两大葱。由大油、五香油、白糖、湿淀粉、毛姜水、料酒、酱油作为调料。这道菜烧出来,野生海参自身劲道脆爽,再加上大葱和调料的搭配,味道十分鲜美。

3.蝴蝶海参

此类做法需要用到一些食材作为搭配,有虾仁、冬笋、火腿、熟鸡肉、熟鸡蛋白、菜心,再加上佐料味精、料酒、胡椒粉、香油、植物油、葱、姜、鸡汤、淀粉。这道菜可以说是一道比较成型的菜,其色香味俱全。海参作为重头戏,一定要是野生肥美的优质海参,加上其他食材的搭配,吃起来让人意犹未尽。

4.扒酿海参

扒酿海参成型的特点,从色泽上看,油亮红润,看起来就很有食欲。口味相当鲜嫩,质地也很好。主要食材包括:优质野生海参、鸡脯肉、蛋清、面粉,在配置葱姜、熟猪油、料酒、盐、味精、白糖、酱油等作料。做法简单易学,操作简单,味道上佳。

以上就是海参的一些菜系,我还整理了接近30道海参菜谱教学视频,有兴趣的参友可以联系我,我都发给大家,跟着菜谱视频做,会更加的简单方便。

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